Agneau de Pâques

Etape 1 /6

Préparer les ingrédients.

• 20g Beurre
• 4 Petites souris d’agneau
• 4gousse Ail pelées et émincées
• 3branche Céleri lavées et coupées en petits dés
• 4 Carottes pelées et coupées en petits
• 160g Tomates concassées en conserve
• 20cl Eau
• 1 Bouquet garni
• Sel, poivre

Etape 2 /6

Faire fondre le beurre dans la cuve.

• 20g Beurre

Etape 3 /6

Faire dorer les souris sur toutes leurs faces. Réserver. Faire revenir l’ail avec le céleri et les carottes 5 minutes.

• 4 Petites souris d’agneau
• 4gousse Ail pelées et émincées
• 3branche Céleri lavées et coupées en petits dés
• 4 Carottes pelées et coupées en petits

Etape 4 /6

Verser les tomates et l’eau, ajouter le bouquet garni et mélanger. Ajouter les souris.

• 160g Tomates concassées en conserve
• 20cl Eau
• 1 Bouquet garni

Etape 5 /6

Cuisson sous pression

Etape 6 /6

Servir.