compote pommes poires patate douce

Recette de Almaberge

Ingrédients

Pour 6 personnes

  • 150 g patate douce
  • 400 g pommes
  • 400 g poires
  • 20 cl d'eau
  • 1 càs sucre de fleur de coco
  • 1 càc de cannelle

Instructions

Laver, éplucher et couper en tranche la patate douce. La mettre dans le panier vapeur avec 0,75 l d'eau

Pendant la cuisson de la patate douce, éplucher et decouper les pommes et les poires en morceaux grossiers

La cuisson terminée, vider l'eau du bol et ajouter le couteau, la patate douce, les morceaux de pomme et de poire accompagné de la cannelle et du sucre de coco et en dernier les 20 cl d'eau

Racler le bol avant de mixer

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