brioche
Ingrédients
Pour 6 personnes
- 350 g farine a brioche
- 75 g beurre mou
- 175 ml lait tiède
- 1 oeuf
- 40 g sucre
- 1 cac sel
- 2 sachets de levure boulangère
- 1 jaune d'oeuf
Instructions
mettre tout les ingrédients dans le robot sauf le lait et le jaune d'oeuf, fermer, démarrer la recette puis ajouter le lait doucement puis mettre le bouchon. a la fin laisser gonfler 40 mn
sortir la pâte puis la travailler pour la dégazer. façonner votre brioche mettre dans un moule beurré, et dorer avec un jaune d'oeuf. Faire chauffer 1 verre d'eau au micro onde 7mn mettre la brioche pour 1h30 de pousse
Cuisson : four chaud 180° 25mn
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