Velouté de courgettes

Recette de Delphine Detraz Delph01

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 100 g Poireaux
  • 50 g Beurre
  • 600 g Courgettes
  • 500 g Eau
  • 1 Cube de bouillon de volaille
  • 100 g Crème fraiche liquide

Instructions

préparer les ingrédients pendant le temps de préchauffage. Détaillez les poireaux en rondelles et les courgettes en quartiers

Lancez le mode dorer et faire revenir les poireaux dans le beurre pendant 3 minutes

Ajoutez les courgettes, l'eau et le cube de bouillon de volaille. Lancez le mode sous pression 6 minutes

Une fois la cuisson terminé, mixez au pied à soupe. Rajouter les 100 g de crème fraîche liquide. Mixer de nouveau. Degutez aussitôt !

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