Velouté de Potimarron

Recette de Barbara Lopes-Milewski Baba

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 1 Potimarron
  • 1 Pomme de terre
  • 1 Poireau
  • 2 Carottes
  • 1 càs Huile d’olive
  • Sel
  • Poivre
  • 1 càc Crème fraîche
  • Eau

Instructions

Éplucher tous les légumes, les laver et les couper en morceaux.

Dans la cuve, ajouter tous les morceaux de légumes puis recouvrir les légumes avec de l’eau.

Cuire sous pression 15 minutes

Ajouter l’huile d’olive. Mixer, saler et poivrer et ajouter la crème fraîche.

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