Soupe potimarron curry

Recette de Vaness485

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 1 potimarron
  • 2 pommes de terre
  • 1 oignon
  • 1 échalote
  • 2 gousses d'ail
  • 1 càc curry de madras
  • 1 pincée muscade
  • 1 pincée piment
  • 1 pincée sel
  • 1 pincée poivre
  • 1 cube de bouillon de poule
  • 1 pincée beurre
  • 2 càs huile d'olive
  • 800 ml Eau

Instructions

Eplucher l'oignon, l'échalote et les 2 gousses d'ails. Les mettre dans la cuve Mixer pendant 15s vitesse 10

Faire revenir oignon ails et échalote avec un peu de beurre et d'huile d'olive

Eplucher les pommes de terre et préparer le potimarron en coupant les extrémités et en enlevant les graines et le centre filandreux. il n'est pas nécessaire de l'éplucher si la peau est fine et que le potimarron est bio et bien propre. Couper les pommes de terres et potimarron en cube Les ajouter dans la cuve et faire mijoter une nouvelle fois pendant 5 minutes

Couvrir d'eau Ajouter le sel, le poivre, le bouillon émietté, le curry, le piment si vous aimez pimenté, la muscade Lancer le mode soupe

Lorsque le programme soupe est terminé, remixer un peu pour obtenir la consistance voulue

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