Salade fraîche de quinoa buratta

Recette de Kroll

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 0.2 kg Quinoa
  • 75 g Pruneaux
  • 2 Clementines
  • 1 Buratta
  • Ciboulette
  • 2 Feuilles de laurier
  • 2 càs Huile d'olive
  • 1 pincée Fleur de sel
  • Poivre
  • Eau

Instructions

Cuire sous pression 10 min le quinoa, feuilles de laurier, pruneaux, fleur de sel, recouvert d'eau.

Verser l'huile d'olive sur la préparation et présenter dans un plat à service. Placer les clémentines, la buratta, la ciboulette et le poivre. Servir tiède ou froid. Bon appétit .

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