Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 150 g de semoule de couscous moyen
  • 250 g de betteraves cuites sous vide avec leur jus
  • 180 g de chou rouge émincé
  • 1 grenade
  • 1 c. à soupe de vinaigre balsamique
  • 3 c. à soupe d’huile de tournesol
  • 1 c. à café de sel

Instructions

Hacher grossièrement au couteau les betteraves. Les mettre dans un saladier avec leur jus, ajouter la semoule, le chou rouge, les graines de la grenade, 100 ml d’eau, le sel, l’huile et le vinaigre. Mélanger.

Couvrir avec Steam’up, remplir le réservoir d’eau jusqu’au niveau MAX et lancer la cuisson pour 15 minutes.

A la fin du programme, retirer Steam’up et le poser sur une assiette.

Mélanger la salade et servir chaud ou froid.

Conseils

Au moment de servir, ajoutez des dés de fromage bleu.