Risotto de Quinoa aux légumes et curry

Recette de lolaxel

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 240 g Quinoa
  • 2 Oignons
  • 2 Carottes
  • 2 Courgettes
  • 250 ml Vin blanc
  • 250 ml Eau
  • 100 ml Crème
  • 1 càs Ail semoule
  • 1 càs Curry
  • 4 càs Huile d'olive
  • Sel
  • Poivre
  • 1 Poivron rouge
  • Champignons

Instructions

Couper les légumes en dés et émincer les oignons.

Mettre le cookeo en mode doré. Ajouter l'huile d'olive. Faire revenir les oignons, carottes et le poivron.

Une fois dorés, ajouter le vin blanc, la crème, l'eau, le quinoa, les courgettes et champignons, plus les épices.

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