Risotto chorizo et tomates confites

Recette de Elise Wolny floelise06

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 300 g Riz Arborio
  • 150 g Chorizo
  • 90 g Tommates confites
  • 25 g Echalote
  • 8 cl Vin blanc
  • 1 l Bouillon de volaille
  • 40 g Parmesan

Instructions

Mettre l'echalote dans le bol muni du couteau hachoir Ultrablade.

Installer le mélangeur et ajouter le chorizo pelé et coupé en petit dés. Après 4 min, ajouter le riz et le vin blanc.

A la fin du programme, ajouter le bouillon et les tomates confites en dés.

Incorporer le parmesan, mélanger à la spatule et servez.

Un problème sur cette recette ? Contactez-nous