Risotto champignons et lardons

Recette de Emmanuelle LE MAGUERESSE

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 300 g Riz pour risotto
  • 1 Oignon
  • 200 g Lardons
  • 150 g Champignons
  • 60 cl Eau
  • 1 Cube de bouillon de légumes
  • 60 g Parmesan râpé
  • 25 cl Crème fraîche liquide

Instructions

Émincer les champignons et l'oignon

Mettre en mode dorer etmettre dans la cuve l'oignon, les champignons et les lardons. Faire dorer pendant 5 minutes.

Arrêter le mode dorer et ajouter le riz l'eau et le cube de bouillon de légumes. Cuire sous pression pendant 15 minutes.

Ajouter le parmesan et la crème fraîche et bien mélanger.

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