Risotto au chorizo et poivrons

Recette de Christelle

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 25 g de beurre où huile
  • 1 Oignon
  • 2 Poivrons
  • 400 g de riz arborio
  • 125 g de chorizo ( environ la moitié d’un chorizo)
  • 60 cl de bouillon de légumes
  • 10 cl de crème liquide
  • 1 càc de sel
  • 1 pincée de poivre

Instructions

Préparer les ingrédients

Éplucher l’oignon, émincer celui-ci ,couper en lanières les poivrons ,couper en petit dés le chorizo

Ajouter dans la cuve le beurre ,l’oignon, les poivrons,le chorizo

Ajouter le riz ,le bouillon de légumes ,sel et poivre, mélanger

Ajouter la crème fraîche

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