Rillettes de saumon

Recette de Elise Colombel Eliseclb

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 400 g Saumon sans arrêtes
  • Aneth frais
  • Ciboulette fraîche
  • 200 g Fromage frais
  • 3 càs Crème fraîche épaisse
  • Toasts de pain grillé
  • 1 Citron

Instructions

Assaisonnez le saumon et placez le dans le panier vapeur du Cookeo recouvert de papier cuisson. Versez 20cl d’eau dans la cuve et lancez le mode sous pression pour 5 minutes.

Hachez les herbes

Retirez la peau du poisson et émiettez le. Mélangez la chair avec le fromage frais et la crème.

Servez sur des toasts avec quelques quartiers de citron et parsemé d’un peu d’aneth frais.

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