Ratatouille
- Temps Total 1h
- 30min
Préparation - 30min
Cuisson - 0min
Repos
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Ingrédients
6 personnes
1 boîte tomates pelées
1 poivron vert
1 poivron rouge
1 poivron jaune
2 cougettes
1 aubergine
4 saucisses de montbéliarde
200 g lardons fumés
1 boîte concentrée de tomate
30 cl eau
Préparation
Etape 1 /6
Lavez, épluchez vos légumes, les coupez en petit dés. Coupez vos saucisses en rondelle (un peu moins d 1 cm)
Etape 2 /6
Mettez le cookeo en mode dorer. Faites dorer vos lardons pendants 3 à 5 min Ajouter les saucisses, remuer bien pendants 3 à 5 min Puis mettez les dans un plat sur le coté.
Etape 3 /6
Faites dorer vos courgettes (3 à 5 min) ajouter votre aubergine, (2-3min) ajouter vos poivrons. Melanger bien. Env 5 min
Etape 4 /6
Ajoutez vos tomates pelées avec le jus (personellement je les coupes dans la boite de concerve) ajouter le concentré de tomates et l eau. Melangez bien puis ajouter les saucisses et les lardons. Mélangez bien.
Etape 5 /6
Passer en mode pressions pendants 8 min
Etape 6 /6
Regalez vous !