Ratatouille express à ma façon
- Temps Total 20min
- 5min
Préparation - 15min
Cuisson - 0min
Repos
Appareils compatibles (34)
Cookeo Wifi 9-en-1 Blanc 
RECONDITIONNÉ Cookeo Touch Pro, Multicuiseur intelligent, Balance intégrée, Cuisson rapide Cookeo Infinity, 20 modes de cuisson, Avec pale de mélange, Noir Cookeo Infinity, 16 modes de cuisson, Sans pale de mélange, Blanc Découvrir la gamme complète Voir plus... - Découvrir la gamme complète -
Ingrédients
4 personnes
1 aubergine
2 courgettes
1 poivron rouge
1 poivron jaune
8 tranches de tomates séchées
1 oignon
1 gousse d'ail
6 branches de persil
15 cl eau
10 cl vin blanc
1 cube de bouillon de légumes
40 cl purée de tomates
1 càc sucre
Poivre
Huile d'olive
Préparation
Etape 1 /8
Couper tous les légumes en dés et préparer les ingrédients.
Etape 2 /8
Faire dorer l'oignon dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'il brunisse légèrement 3 mn.
Etape 3 /8
Ajouter les légumes et dorer pendant 5mn.
Etape 4 /8
Ajouter le vin blanc, laisser bouillir quelques instants.
Etape 5 /8
Ajouter la purée de tomate, le poivre, le persil, l'ail coupé en petits morceaux, le sucre, l'eau ainsi que le cube de bouillon.
Etape 6 /8
Remuer quelques instants (il faut que le cube se dissoude.)
Etape 7 /8
Cuisson sous pression 7mn.
Etape 8 /8
Bon appetit !
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