Purée de pomme de terre au persil

Recette de Baba

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 1 kg Pomme de terre
  • 35 cl Lait
  • Sel
  • Poivre
  • Persil
  • 1 pincée de noix de muscade
  • 30 g Beurre
  • 20 cl Eau

Instructions

Hacher le persil, éplucher les pommes de terre, couper en morceaux le beurre

Dans un saladier ajouter le sel, le poivre, le persil haché, le beurre, la noix de muscade et le lait

Disposer les pomme de terre dans le panier vapeur

Dans la cuve ajouter l’eau et passer à la cuisson sous pression

Une fois les pomme de terre cuite, les ajouter au saladier et mixer le tout progressivement Bon appétit

Un problème sur cette recette ? Contactez-nous 

Cette recette peut être réalisée avec