Purée de lentilles corail épicée !

Recette de Gwladys-William Move-up Gla !

Ingrédients

Pour 2 personnes

  • 2 càs d'huile d'olive
  • 1 càs d'huile de sésame
  • 0.5 oignon
  • 1 càc de curry
  • 1 càs bombée de saté
  • 200 g de lentilles corail
  • 1 bouillon de légumes
  • 500 ml d'eau
  • graines de sésame
  • huile de sésame

Instructions

Préparer les ingrédients

Émincer l'oignon

Faire revenir les oignons sans trop les colorer dans un mélange d'huiles d'olive et de sésame en mode dorer

Ajouter le saté puis le curry et mélanger le avec l'huile

Ajouter les lentilles et mélanger

Ajouter l'eau et le cube de bouillon de légumes puis cuire sous pression 7min

En fin de cuisson mixer la purée avec une mixeur plongeant

Sever et parsemer de graines de sésame et verser un filet d'huile de sésame

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