Poulet mascarpone boursin et tomate
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 700g émincé de poulet
- 1càs huile d'olive
- 1càs de fond de volaille
- 300g pulpe de tomate
- 250g de mascarpone
- 100g de boursin
- 1 gousse d'ail
- 1 échalote
- 50ml d'eau
- Sel, poivre
Instructions
Mettre l'huile les émincés de poulet , la gousse d'ail et l'échalote finement coupée pendant 5 min
Ajouter l'eau, le fond de volaille, la pulpe de tomates sel poivre et mélanger pendant 8 min
En fin de cuisson ajouter le mascarpone et le boursin ( environ 2 cuillères à soupe ) mélanger et maintenir àu chaud jusqu'au service.
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