Poulet aux carottes et soja

Recette de Prisca Quentin Vahinecook

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 4 Blancs de poulet
  • 1 Oignons
  • 2 Petits morceaux de gingembre
  • 1 càs Huile d'olives
  • 350 g Pousses de soja
  • 1 Bouquet de basilic
  • 2 Grosses carottes
  • 20 cl Jus de carottes
  • 1 pincée Sel et poivre

Instructions

Epluchez et coupez les carottes en morceaux. Mettre l'huile dans la cuve avec l'oignon émincé et en mode dorer faire revenir les blancs de poulet pendant 2 minutes. Ajoutez les carottes et le gingembre et faire dorer 1 minute de plus.

Ajoutez les pousses de soja les 3/4 du basilic le jus de carottes sel et poivre. En mode sous pression programmez le robot pour 10 minutes. Lorsque c'est cuit ouvrez l'appareil et servez aussitôt avec le reste du basilic dessus.

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