Paupiettes de veau aux poires
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 4 paupiettes de veau
- 3 poires pelées
- 24 g de fond de veau Maggi
- 2 poireaux
- 250 ml d'eau
- 4 tranches de jambon cru
- 1 càs d'huile d'olive
Instructions
Préparer les ingrédients.
Entourer les paupiettes de jambon cru. Couper les poires en 2, émincer le poireau. Ajouter l'huile et les paupiettes.
Faites revenir en mode dorage 5 minutes.
Ajouter le reste des ingrédients. Ajouter le fond dilué dans l'eau. Mélanger.
Cuisson sous pression : 10 min.
Servir avec une purée de pommes de terre. Lier en mode dorage 2 minutes.
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