Papillotes cabillaud carottes et courgettes

Recette de cecile lecarpentier pookycookeo

Ingrédients

Pour 2 personnes

  • 2 Pavés de cabillaud congelés
  • 2 Carottes
  • 1 Courgette
  • 1 Citron
  • 6 Feuilles de basilic
  • Sel et poivre
  • 1 càc Huile d'olive
  • 20 cl d'eau

Instructions

Râper les carottes et la courgette

Disposer le mélange au milieu de 2 feuilles de papier aluminium

Y déposer les pavés de cabillaud (1 par papillote) et saupoudrer de zeste de citron + 2 rondelles de citron par papillote + 3 feuilles de basilic + sel, poivre et 1 cuillère d'huile d'olive

Refermer les papillotes et les disposer dans le panier vapeur avec 20 cl d'eau en cuisson sous pression pendant 18 minutes

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