Pêches à la vanille et crème mascarpone

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 4 pêches jaunes et blanches
  • 1 c. à soupe de sucre en poudre
  • 2 c. à café de vanille en poudre
  • 250 g de mascarpone
  • 30 g de sucre glace

Instructions

Rincer et couper les pêches en quartiers en les dénoyautant. Les mettre dans un saladier avec le sucre en poudre et la moitié de la vanille. Réserver le reste de la vanille pour plus tard.

Couvrir avec Steam’up, remplir le réservoir d’eau jusqu’au niveau MAX et lancer la cuisson pour 10 minutes.

Retirer Steam’up et le poser sur une assiette. Laisser tiédir. Mélanger le mascarpone avec le sucre glace et le reste de vanille et servir avec les pêches et leur sirop.

Conseils

Ajoutez un peu de thym pour parfumer encore plus les pêches.