Moules au roquefort

Recette de Sylvie Jouanin Vivie

Ingrédients

Pour 2 personnes

  • 2 Échalotes
  • 800 g Moules
  • 20 cl Vin blanc
  • 135 g Roquefort
  • 20 cl Crème fraîche épaisse

Instructions

Préparer les ingrédients

Faîtes revenir échalotes en émincées dans un peu de beurre en mode dorer

Une fois dorées ajouter le vin blanc et les moules en mode pression 3mn

Pendant ce temps faire fondre le roquefort avec la crème fraîche

A la fin de la cuisson ajouter la crème et mettre en mode maintien au chaud

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