Moelleux au chocolat

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 70 g de chocolat 50% de cacao
  • 70 g de beurre
  • 60 g de sucre glace
  • 3 jaune(s) d'œuf
  • 1 blanc(s) d'œuf légèrement fouetté(s)
  • 30 g de farine à gâteaux

Instructions

Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Verser ce mélange dans un saladier et y ajouter le sucre glace. Mélanger.

Ajouter les jaunes, la farine et les blancs.

Répartir dans les ramequins.

Filmer chaque ramequin avec du papier cuisson. Placer au fond de la cuve et verser 20 cl d'eau dans la cuve.

Lancer la cuisson sous pression : 14 min.

Manger tiède !

Cette recette peut être réalisée avec