Lotte et son duo de riz

Recette de Chanal Belloc Ch_Ch

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 630 g Morceaux de lotte
  • 1 Poivron vert
  • 1 Poivron rouge
  • 1 Citron bio
  • 200 g Duo de riz de Camargue
  • Sel
  • Poivre
  • 12 cl Vin blanc
  • 27 cl Eau

Instructions

Faire mariner la lotte avec les poivrons et le citron ( la veille de préférence)

Faire dorer la marinade pendant 3 min

Ajouter le riz le vin blanc l’eau le sel et poivre , cuisson pendant 12 min

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