Lingot blanc à la tomate

Recette de Sema63

Ingrédients

Pour 6 personnes

  • 200 g De Lingot blanc
  • 3 càs D'huile d'olive
  • 1 càs De Concentré de tomates
  • 1 càs De purée de piment (facultatif)
  • 150 g De pulpe de tomates
  • Sel et poivre
  • 550 ml D'eau

Instructions

Tremper les lingots 6 heures

Verser l'huile dans la cuve avec le concentré de tomates et la purée de piment. Rajouter les lingots et la pulpe de tomate. Laisser dorer 2 à 3 minutes.

Saler et poivrer. Ajouter l'eau et cuire sous pression 25 minutes.

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