Jardinière de légumes

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 200 g de pomme de terre
  • 200 g de carotte
  • 200 g de petits pois frais écossés
  • 15 g de beurre
  • 2 brins d’estragon
  • Sel
  • Eau

Instructions

Épluchez les pommes de terre et les carottes. Coupez-les en dés.

Versez 0,7 L d’eau dans le bol du robot.

Déposez tous les légumes dans le panier vapeur.

Mettez le panier dans le robot et lancez le programme vapeur pendant 30 minutes.

Servez aussitôt avec une noix de beurre, de l’estragon et un peu de sel.

Conseils

Vous pouvez utiliser des petits pois surgelés. Vous pouvez remplacer le beurre par une vinaigrette à la sauce soja : 4 cl d’huile d’olive, 1 càs de sauce soja, 2 brins d’estragon. Dans ce cas, n’ajoutez pas de sel.