Huîtres tièdes et sauce vierge - Recette Cuiseur vapeur | Moulinex
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Recette de Moulinex

Huîtres tièdes et sauce vierge

Avis 4 étoiles (moyenne)

-/5 -

  • Temps Total 20min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    10min
  • Repos
    0min

Ingrédients

4 personnes

  • 12 huîtres

  • 1 oignon frais

  • 1 tomate charnue

  • 1 c. à soupe de vinaigre balsamique

  • 4 c. à soupe d'huile d'olive

  • sel

  • poivre

Préparation

Etape 1 /4

Disposer les huîtres dans un plat suffisamment large et haut pour les contenir sans les superposer.

  • 12 huîtres

Etape 2 /4

Couvrir avec Steam’up, remplir le réservoir d’eau jusqu’au niveau MAX et lancer la cuisson le temps indiqué.

Etape 3 /4

A la fin de la cuisson, retirer Steam’up et le poser sur une assiette. A l’aide d’un couteau à huîtres, ouvrir complètement les huîtres.

Etape 4 /4

Couper l’oignon et la tomate en tous petits dés. Mélanger avec le vinaigre et l’huile, du sel et du poivre et servir cette sauce avec les huîtres.

  • 1 oignon frais
  • 1 tomate charnue
  • 1 c. à soupe de vinaigre balsamique
  • 4 c. à soupe d'huile d'olive
  • sel
  • poivre