Houmous de Carotte

Recette de anne-sophie plancke An'So

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 265 g Pois chiches
  • 300 g Carotte
  • 3 cl Jus de citron
  • 3 pincée Cumin
  • 5 cl Eau
  • 5 cl Huile d'olive
  • Sel
  • Herbes de provence

Instructions

Épluchez et coupez les carottes en morceaux. Les cuire dans le panier vapeur 20min avec 700 ml d'eau dans la cuve.

Dans le bol, mettez les carottes, les pois chiches, le jus de citron, le cumin, l'huile, l'eau et le sel. Mixez.

Placez le mélange dans un bol, laissez poser un peu, saupoudrez d'herbes de Provence et dégustez sur du pain ou des crackers.

Un problème sur cette recette ? Contactez-nous