Gougère au fromage

Recette de Bibic-en-cuisine

Ingrédients

15 Pièce(s)

  • 70 g Beurre
  • 160 g Farine
  • 4 Oeufs
  • 150 g Gruyère râpé
  • 25 cl Eau
  • Sel
  • Noix de muscade

Instructions

Faire chauffer l’eau le beurre et le sel

Ajouter la farine

Vider la cuve de sa pâte et Refroidir la cuve à l’eau fraîche Remettre la pâte et le couteau pétrir concasser

Ajouter les œufs un à un

Ajouter le fromage et la muscade

La pâte est prête ! Faites des petits boules de pâte Ala poche à douille ou grâce à des cuillères Au four 180 degré pendant 15/18 min en chaleur tournante

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