Gaspacho betterave
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 2 betteraves cuites
- 2 pommes
- 1 gousse d'ail
- 3 brins de persil
- 50 cl d'eau
- 50 g de glaçons
Instructions
Lavez le persil, pelez l'ail et déposez-les dans le mixeur avec les glaçons. Epluchez et coupez les betteraves et les pommes en morceaux de 3 à 4 cm. Ajoutez-les dans le mixeur et complétez avec l'eau.
Mixez en mode manuel 1 min 30, vitesse 5. Vérifiez la texture et rajoutez de l'eau si nécessaire et mixez de nouveau en mode manuel 20 secondes, vitesse 2.
Servez immédiatement.
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