Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 3 œufs
  • 40 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 25 cl de lait
  • 5 cl d’espresso
  • 1 cuill. à café de cannelle en poudre
  • 1 cuill. à soupe de cacao en poudre non sucré

Instructions

Préparer les ingrédients.

Fouetter les œufs, les sucres, le lait, l’espresso, la cannelle et le cacao. Filtrer et verser dans les verrines.

Fermer avec les couvercles. Déposer dans la cuve avec 25 cl d’eau.

Cuisson sous pression

Laisser tiédir avant de servir.

Conseils

Vous pouvez accompagner ce flan de bananes caramélisées.

Cette recette peut être réalisée avec