Filet mignon de porc aux pruneaux
- Temps Total 15min
- 5min
Préparation - 10min
Cuisson - 0min
Repos
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Ingrédients
4 personnes
2 càs huile
800 g filet mignon de porc
10 pruneaux
1 grosse échalote
200 ml fond de veau
100 ml crème liquide
Sel et poivre
Préparation
Etape 1 /4
Émincé l'échalote, coupé les pruneaux en deux et le filet mignon en morceaux de 2-3 cm.
Etape 2 /4
Faites chauffer l'huile après préchauffage et faites dorer les morceaux de porc 3mn
Etape 3 /4
Rajouté les échalotes, les pruneaux, sel, poivre, mélangé et ajouté le fond de veau.
Etape 4 /4
Cuire sous pression 7 min. rajouter la crème liquide et servez