Faux riz de chou-fleur

Recette de Joana

Ingrédients

Pour 3 personnes

  • 500 g Chou-fleur
  • 60 g Oignon
  • 0.5 Bouillon
  • pincée Sel et poivre
  • 1 càs Huile d’olive

Instructions

Couper le chou-fleur et enlever les branches. Triturer avec l’ultrablade. Enlever le chou-fleur trituré et réserver.

Triturer l’oignon

Remplacer l’ultrablade par le mélangeur et rajouter 1 cuillère de huile d’olive. Puis sélectionner le programme P1 à 130° pendant 5 minutes

Rajouter le chou-fleur, le sel et poivre et le 1/2 bouillon coupé en petits morceaux et lancer le programme P3 à 95° pendant 10 minutes

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