Crème pâtissière façon grand-mère

Recette de ludi24750

Ingrédients

Pour 6 personnes

  • 1 l De lait
  • 100 g De Sucre
  • 4 Oeufs
  • 1 Paquet de sucre vanillé
  • 130 g De farine
  • 60 g De Sucre

Instructions

Mettre le lait à bouillir avec le sucre vanillé et 60g de Sucre

Séparer les jaunes des blancs d'œufs

Dans le bol, mettre la farine, les jaunes d'œufs et le reste du sucre

Démarrer le robot et verser le lait bouillant par le bouchon

Mettre le mélangeur et appuyez sur start

Verser le mélange dans un saladier et laisser un peu refroidir.

Battre les œufs en neige. Après avoir laver le bol mettre le batteur et les blancs d'oeufs.

Ajouter les blancs battus au mélange.

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