Crème brûlé

Recette de oceane45

Ingrédients

Pour 8 personnes

  • 2 Sachets sucre vanillé
  • 120 g Lait entier
  • 5 Jaune d'œuf
  • 70 g Sucre
  • 350 g Crème fraîche épaisse

Instructions

Dans le bol, versez le lait et les sachets de sucre vanillé. Puis le conservé de côté.

Ajoutez 5 jaunes d'œufs et 70g de sucre dans le robot.

Ajoutez 350g de crème fraîche épaisse puis y ajoutez progressivement le lait a la vanille par le capuchon

Versez votre préparation dans les ramequins. Attendre 10 minutes avant d'enfournez au four a 100° pour 1h20. Chaleur tournante. Puis ajoutez du sucre cassonade et brûlé au chalumeaux.

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