Compote pomme rhubarbe clementine - Recette Cookeo | Moulinex
Recette de Jenny

Compote pomme rhubarbe clementine

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  • Temps Total 16min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    6min
  • Repos
    0min

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Ingrédients

6 personnes

  • 4 pommes

  • 350 g Rhubarbe

  • 40 g Beurre

  • 100 ml Jus de clementine

  • 1 Sucre vanillé

  • 1 càs Cassonade

  • 25 g Sucre en poudre

Préparation

Etape 1 /4

Peler les pommes et la rhubarbe et les couper en dés

  • 4 pommes
  • 350g Rhubarbe

Etape 2 /4

En mode dorer mettre le beurre et la cassonade. Faire caraméliser les pommes et la rhubarbe pendant 10 minutes

  • 4 pommes
  • 350g Rhubarbe
  • 40g Beurre
  • 1càs Cassonade
  • Dorage

Etape 3 /4

Ajouter le jus de clementine, le sucre vanillé et le sucre en poudre (adapter la dose selon l'acidité de vos pommes et votre rhubarbe) Cuire 3 minutes sous pression.

  • 100ml Jus de clementine
  • 1 Sucre vanillé
  • 25g Sucre en poudre
  • Cuisson haute pression
  • 3 min

Etape 4 /4

Mixer et mettre au frais.