Compote pomme rhubarbe clementine

Recette de Jenny

Ingrédients

Pour 6 personnes

  • 4 pommes
  • 350 g Rhubarbe
  • 40 g Beurre
  • 100 ml Jus de clementine
  • 1 Sucre vanillé
  • 1 càs Cassonade
  • 25 g Sucre en poudre

Instructions

Peler les pommes et la rhubarbe et les couper en dés

En mode dorer mettre le beurre et la cassonade. Faire caraméliser les pommes et la rhubarbe pendant 10 minutes

Ajouter le jus de clementine, le sucre vanillé et le sucre en poudre (adapter la dose selon l'acidité de vos pommes et votre rhubarbe) Cuire 3 minutes sous pression.

Mixer et mettre au frais.

Un problème sur cette recette ? Contactez-nous 

Cette recette peut être réalisée avec