Recette de Moulinex

Choux jolis en bouillon thaï

Name: Choux jolis en bouillon thaï
Total time: 23 min
Yield: 4
Ingredients: 150g Brocoli lavé et coupé en florets; 150g Chou romanesco lavé et coupé en florets; 1cm Gingembre frais pelé et en lamelles; 1 Baton de citronnelle écrasé; 0.5 Oignon blanc pelé et ciselé; 2càs Sauce soja; 2gousse Ail pelée, dégermée, et hachée (option); 1 Pointe Pâte de piment rouge (option); 2càs Coriandre fraîche lavée et hachée (option); 2càs Huile de sésame; 90cl Eau

4.2/5 -

15 Avis

Temps Total 23min

Préparation
20min
Cuisson
3min
Repos
0min

Appareils compatibles (27)

Ingrédients

4 personnes

150 g Brocoli lavé et coupé en florets
150 g Chou romanesco lavé et coupé en florets
1 cm Gingembre frais pelé et en lamelles
1 Baton de citronnelle écrasé
0.5 Oignon blanc pelé et ciselé
2 càs Sauce soja
2 gousse Ail pelée, dégermée, et hachée (option)
1 Pointe Pâte de piment rouge (option)
2 càs Coriandre fraîche lavée et hachée (option)
2 càs Huile de sésame
90 cl Eau

Préparation

Etape 1 /7

Préparer les ingrédients.

150g Brocoli lavé et coupé en florets
150g Chou romanesco lavé et coupé en florets
1cm Gingembre frais pelé et en lamelles
1 Baton de citronnelle écrasé
0.5 Oignon blanc pelé et ciselé
2càs Sauce soja
2gousse Ail pelée, dégermée, et hachée (option)
1 Pointe Pâte de piment rouge (option)
2càs Coriandre fraîche lavée et hachée (option)
2càs Huile de sésame
90cl Eau

Etape 2 /7

Hacher du gingembre.

Etape 3 /7

Hacher de l'ail.

Etape 4 /7

Chauffer l'huile. Caraméliser oignon, ail, gingembre.

1cm Gingembre frais pelé et en lamelles
0.5 Oignon blanc pelé et ciselé
2gousse Ail pelée, dégermée, et hachée (option)
2càs Huile de sésame

Etape 5 /7

Ajouter les autres ingrédients dans la cuve sauf coriandre, puis l'eau.

Etape 6 /7

Cuisson sous pression.

Etape 7 /7

Retirer la citronnelle, ajouter la coriandre et servir.