Bouillon thai - Recette Cookeo | Moulinex
Recette de Bud

Bouillon thai

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  • Temps Total 1h 50min
  • Préparation
    45min
  • Cuisson
    1h 5min
  • Repos
    0min

Ingrédients

2 personnes

  • 0.5 càc gingembre

  • 2 càs basilic thaï

  • 1 càs coriandre

  • 1 càc combava

  • cassonade

  • 0.5 càc Pate de curry rouge

  • 0.5 càc sauce soja dark

  • 3 càs Sauce huitre

  • 1 gousse d'ail

  • 1 càs Jus de citron jaune

  • 1 càs Saté en poudre

  • 2 Grands bols d'eau

  • 1 càs Citronnelle

  • 2 Cube bouillon de bœuf

  • 0.5 Paquet de pates de riz pour pho

  • 6 Gyozas

  • 4 càs pousse de bambou

  • 4 càs Rondelle de carottes

Préparation

Etape 1 /3

Mettre tous les ingrédients sauf pâtes de riz, gyozas et faire bouillir

  • 0.5càc gingembre
  • 2càs basilic thaï
  • 1càs coriandre
  • 1càc combava
  • càs cassonade
  • 0.5càc Pate de curry rouge
  • 0.5càc sauce soja dark
  • 3càs Sauce huitre
  • 1 gousse d'ail
  • 1càs Jus de citron jaune
  • 1càs Saté en poudre
  • 2 Grands bols d'eau
  • 1càs Citronnelle
  • 2 Cube bouillon de bœuf
  • 4càs pousse de bambou
  • 4càs Rondelle de carottes
  • Mijotage
  • 30 min

Etape 2 /3

Cuire les gyozas à la vapeur en parallèle

  • 6 Gyozas

Etape 3 /3

Cuire les pâtes de riz dans le bouillon

  • 0.5 Paquet de pates de riz pour pho
  • Mijotage
  • 15 min