Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 90 g de farine T45
  • 2/3 càc d'épices à pain d'épices ou cannelle/gingembre/muscade
  • 2/3 càc de levure chimique
  • 50 g de sucre blond
  • 30 g de noix de coco râpée
  • 40 g d'huile
  • 90 g de lait végétal
  • 80 g de carottes râpées
  • 40 g de raisins secs
  • 1.5 cl de jus de citron

Instructions

Préparation des ingrédients.

Si vous ne possédez pas de moule, placer du papier cuisson dans le panier vapeur pour en créer un.

Mêler les ingrédients dans l'ordre. Placer dans le moule. Recouvrir de papier cuisson. Cuire à la vapeur avec 20 cl d'eau.

Temps de cuisson : 15 min

Laisser refroidir avant de savourer.

Cette recette peut être réalisée avec