Carbonnade flamande

Recette de Aurore Hochepied

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 800 g Paleron de boeuf
  • 5 Pain d'épice
  • 4 càs Vergeoise brune
  • 2 Oignons émincés
  • 5 càc Moutarde
  • 30 cl Bière brune
  • Thym
  • Laurier
  • 1 pincée Sel
  • 1 pincée Poivre
  • 100 cl Eau

Instructions

Émincé les oignons et coupez en morceau la viande faire doré

Mettre 1 cuillère de moutarde sur chaque tranche de pain d'épices. Coupez en petit carré

Mettre le reste des ingrédients. Mélanger

Mettre cuire sous pression pendant 45 min

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