Bar a la matelote

Recette de Doudoune

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 1 càs D'huiles
  • 4 Filets de bars
  • Thym, lauriers
  • 6 Pommes de terre
  • 30 cl De crème entière liquide
  • Sel, poivre

Instructions

Une cuillère d'huile dans la cuve, faire dorée côté peau 1min le bar et le retourner et faire pareil de l'autre re côté

Rajouter thym et laurier, et refaire comme a l'étape 1 (retourner des deux côtés le bar 1 min)

Enlever le bar de la cuve, épluché et coupé en rondelle les 6 pommes de terre, salé poivré, et rajouter la crème en mettre a cuire 10 min en cuisson rapide

Remettre le bar dans la cuve (sur les pommes de terres) et mettre en cuisson rapide 5 min et déguster

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