Risotto aux poireaux et aux lardons

Recette de Alexandra Massari Alex

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 300 g Riz rond
  • 2 Blancs de poireaux
  • 400 g Lardon
  • 2 Échalote
  • 100 g Parmesan
  • 50 cl Bouillon de volaille

Instructions

Dans la cuve en mode doré faites revenir trois minutes à sec les lardons et les échalotes émincées

Ajouter les blancs de poireaux en rondelles et le riz, puis versez le bouillon et laissez cuire 10 minutes sous pression

Rapée le parmesan dans le riz, mélangez et servez aussitôt.

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