Recette de Kokotte

Soupe poireaux - pomme de terre

Name: Soupe poireaux - pomme de terre
Total time: 31 min
Yield: 6
Ingredients: 350g poireaux; 350g pomme de terre; 30g crême fraîche épaisse; 250g lait; 1 cube de bouillon de légumes; Sel; Poivre; 450g d'eau; 1 Oignon; 20g huile d'olive

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Temps Total 31min

Préparation
5min
Cuisson
26min
Repos
0min

Appareils compatibles (19)

RECONDITIONNÉ I-Companion Touch, Robot cuiseur, 17 modes de fonctionnement, Connecté, jusqu'à 10 personnes, 1550W, Gris
I-Companion, Robot cuiseur, 14 fonctions, Connecté, Capacité XL 10 personnes, Blanc, Fabriqué en France
I-Companion Touch, Robot cuiseur, 17 fonctions, Connecté, Recettes sur l’écran, Capacité XL 10 personnes, Gris, Fabriqué en France
I-Companion, robot cuiseur, appareil connecté tout-en-un, 4,5 L
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Ingrédients

6 personnes

350 g poireaux
350 g pomme de terre
30 g crême fraîche épaisse
250 g lait
1 cube de bouillon de légumes
Sel
Poivre
450 g d'eau
1 Oignon
20 g huile d'olive

Accessoires

Couteau hachoir « Ultrablade »
Mélangeur

Préparation

Etape 1 /4

Mettre 350 grammes de poireaux coupés en morceaux et 1 oignon jaune coupé en quatre. Mélanger 10 sec/vitesse 8. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.

350g poireaux
1 Oignon

Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /4

Ajouter 20 grammes d'huile d'olive et cuire 2 min 30 sec/90°C/ v1

20g huile d'olive

Mélangeur

Etape 3 /4

Ajouter 450 grammes d'eau, 350 de pommes de terre coupées en morceaux et 1 cube de bouillon de légumes. Cuire mode soupe 22min.

350g pomme de terre
1 cube de bouillon de légumes
450g d'eau

Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 4 /4

Ajouter 1 pincée de poivre, 1 pincée de sel, 30 grammes de crème fraîche épaisse et 250 grammes de lait demi-écrémé (à ajuster en fonction des goûts). Mélanger 45 sec/vitesse 10.