Sandwichbrood

Etape 1 /7

Zet de ingrediënten klaar.

• 14cl Melk
• 7cl Water
• 15g Fijne kristalsuiker
• 1zakje Gedroogde gist (4,6 g)
• 350g Gewone bloem
• 35g Gesmolten boter
• 7g Zout

• Taartvorm

Etape 2 /7

Meng het water, de suiker en de gist in een bakje. Laat 5 minuten rusten.

• 14cl Melk
• 7cl Water
• 15g Fijne kristalsuiker
• 1zakje Gedroogde gist (4,6 g)

Etape 3 /7

Doe de bloem, het mengsel van melk, water, suiker en gist, de boter en het zout in de kom van een keukenmachine met haak. Kneed 10 minuten op gemiddelde snelheid. Leg de deegbal in de met bloem bestoven kom.

• 14cl Melk
• 7cl Water
• 15g Fijne kristalsuiker
• 1zakje Gedroogde gist (4,6 g)
• 350g Gewone bloem
• 35g Gesmolten boter
• 7g Zout

Etape 4 /7

Laat het deeg rijzen.

Etape 5 /7

Leg het deeg op het werkvlak en vouw 10 keer op om een bal te vormen. Leg de bal in de bakvorm en plaats deze in de kom.

• Taartvorm

Etape 6 /7

Laat het deeg rijzen.

Etape 7 /7

Bak het brood gedurende 30 minuten in een op 190°C voorverwarmde oven, rechtstreeks in de taartvorm.

• Taartvorm