Purée de pommes de terre au bouillon de légumes

Etape 1 /7

Laver et éplucher les pommes de terre

• 1kg Pommes de terre

Etape 2 /7

Couper les en 2 ou en 4 pour les plus grosses

• 1kg Pommes de terre

Etape 3 /7

Préparer 20 cl de bouillon de légumes

Etape 4 /7

Mettre les 20 cl de bouillon dans la cuve et les pommes de terres coupées dans le panier vapeur

• 1kg Pommes de terre
• 20cl Bouillon de légumes

Etape 5 /7

Mettre en cuisson rapide ou sous pression 14 min

• 1kg Pommes de terre
• 20cl Bouillon de légumes

Etape 6 /7

Sortez les pommes de terre du panier vapeur et les mettre dans un plat pour pouvoir les écraser avec le bouillon de légumes qui est dans la cuve

Etape 7 /7

Ajouter le beurre, la crème fraîche, le sel et le poivre, mélanger bien

• 1kg Pommes de terre
• 20cl Bouillon de légumes
• 25g Beurre
• 3càs Crème fraîche légère
• Sel
• Poivre