Peperonata

Etape 1 /9

Préparer les ingrédients.

• 9 Poivrons, pelés, épépinés, coupés en lanières
• 6 Tomates taillées en quartiers
• 2càc Ail haché
• 1.5 Oignon émincé
• 6càs Huile d'olive
• 3càc Sucre en poudre
• Sel, poivre

Etape 2 /9

Hacher l'ail.

Etape 3 /9

Peler, épépiner et couper les poivrons en lanières.

Etape 4 /9

Émincer l'oignon.

Etape 5 /9

Verser l'huile dans la cuve.

• 6càs Huile d'olive

Etape 6 /9

Colorer les oignons avec le sucre. Ajouter les tomates, compoter. Débarrasser. Ajouter les poivrons. Colorer.

• 9 Poivrons, pelés, épépinés, coupés en lanières
• 6 Tomates taillées en quartiers
• 1.5 Oignon émincé
• 3càc Sucre en poudre

Etape 7 /9

Remettre la compotée oignon/tomate. Ajouter l'ail. Assaisonner. Mélanger.

• 2càc Ail haché

Etape 8 /9

Cuisson sous pression.

Etape 9 /9

Servir.