Pain rapide

Etape 1 /6

Cette recette nécessite l'utilisation de l'Extra Crisp. Préparer les ingrédients.

• Extra Crisp

Etape 2 /6

Dans un récipient, diluer la levure et le sucre dans l'eau. Laisser reposer 5 min.

• 1sachet Levure de boulanger déshydratée (4,6 g)
• 1càc Sucre en poudre
• 280g Eau tiède

Etape 3 /6

Dans un récipient, mettre la farine, le sel et le mélange eau/levure. Pétrir à la main 3 min. Laisser reposer 1 h.

• 1sachet Levure de boulanger déshydratée (4,6 g)
• 1càc Sucre en poudre
• 280g Eau tiède
• 450g Farine T45
• 8g Sel fin

Etape 4 /6

Faire une boule avec la pâte. Fariner le fond de la cuve. Déposer la boule et laisser pousser 2 h.

Etape 5 /6

Eteindre le Cookeo et positionner l'Extra Crisp. Lancer le programme Manuel à 200 °C pendant 40 min.

• Extra Crisp

Etape 6 /6

Démouler et laisser refroidir sur une grille.