Meringue-nestjes voor Pasen
- Temps Total 3h 56min
- 30min
Préparation - 2h 26min
Cuisson - 1h
Repos
Appareils compatibles (25)
I-Companion Touch Pro, Robot cuiseur, 18 fonctions, Connecté, Pesage intégré, Recettes sur l’Ecran, XL jusqu'à 10 personnes, Argent, Fabriqué en France ROBOT CUISEUR COMPANION XL 1550 W I-COMPANION SILVER PREMIUM ET BLANC 1550 W Companion Pro, Robot Cuiseur, 15 fonctions, Pesage intégré, Capacité XL 10 personnes, Gris, Fabriqué en France Découvrir la gamme complète Voir plus... - Découvrir la gamme complète -
Ingrédients
4 personen
2 Eiwitten
150 g Poedersuiker
2 Eieren
65 g Poedersuiker
80 g Citroen
14 g Maïzena®
65 g Boter
70 g Kleine eitjes van suiker of chocolade
6 g Hagelslag van suiker
Accessoires
Préparation
Etape 1 /11
Verwarm de oven voor op 110°C.
Etape 2 /11
Doe het eiwit in de kom van de keukenmachine met de garde. Sluit het deksel zonder de vulstop en druk op 'Start'.
Etape 3 /11
Druk opnieuw op 'Start'. Voeg de suiker geleidelijk toe via de vulopening in het deksel.
Etape 4 /11
Bekleed een bakplaat met bakpapier.
Etape 5 /11
Doe de meringue in een spuitzak met stervormige spuitmond. Maak met de meringue een cirkel en ga bovenop verder om zo een nestje te vormen.
Etape 6 /11
Zet gedurende 1 uur in een oven van 110°C. Zet de oven uit en laat de meringues volledig uitdrogen. Spoel de kom van de keukenmachine.
Etape 7 /11
Doe het ei, de suiker en de maïzena® in de kom van de keukenmachine met de klopper. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.
Etape 8 /11
Voeg het citroensap en de zeste toe, samen met de boter. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.
Etape 9 /11
Doe de room in een kommetje en laat 20 minuten afkoelen in de koelkast.
Etape 10 /11
Schep de citroenroom met een lepel in het midden van de meringue-nestjes.
Etape 11 /11
Versier de room bovenop met kleine chocolade-eitjes en hagelslag.