Koffiebavarois

Etape 1 /9

Week de gelatineblaadjes in een apart kommetje met koud water.

• 4bladje Gelatine (10 g)
• Koud water

Etape 2 /9

Doe de crème in de mengkom van de keukenmachine en bevestig de klopper. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

• 500g Slagroom

• Klopper

Etape 3 /9

Zet de crème in een kommetje in de koelkast. Spoel de kom van de keukenmachine.

• 500g Slagroom

Etape 4 /9

Doe de oploskoffie en de suiker in de kom met de klopper. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

• 125g Oploskoffie
• 130g Rietsuiker

• Klopper

Etape 5 /9

Voeg de eierdooiers en de melk toe. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

• 3 Eierdooiers
• 20cl Melk

• Klopper

Etape 6 /9

Vervang de klopper door de mengstaaf. Voeg de uitgeknepen gelatine toe. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

• 4bladje Gelatine (10 g)

• Menger

Etape 7 /9

Laat lichtjes afkoelen en voeg de slagroom toe. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

• Menger

Etape 8 /9

Giet het mengsel in de bakvorm en laat minstens 2 uur staan in de koelkast.

Etape 9 /9

Giet de inhoud van de vorm uit over een dienschaal en decoreer naar smaak met garnituren zoals geklopte room, volledige of verkruimelde koekjes.